甘酒・・・
ミトコンドリアに着目した、新しいエナジードリンクってものがあるそうで。
化粧品のほうではミトコンドリアに着目した原料ってちょこちょこ出てきてはいますが、
サプリの原料ってあんまり聞かないんですよ。
理由は調べるの難しいから。
経口投与のヒト試験では、観測できることを調べることしかできないんですよ。
●●を飲んで血糖値や血圧が下がった云々は調べる方法が確立されているわけ。
しかし、ミトコンドリアが増えるってのを調べる方法はないんです。
もしかして、ミトコンドリアが増えることで、疲労回復したとか、
運動持続力が上がったとかが起こっている可能性はあるのですが、
そこを結び付けるデータって取れないのです。
ですので、画期的といえば画期的。
どんな成分を使っているのかなーと調べてみたら、
米、米麹のみ。
米を麹で発酵したもの・・・
甘酒じゃん。
甘酒をろ過して不溶物を除いた、甘酒の上澄みになります。
マウスの筋管細胞に水（コントロール）、グルコース、米発酵液を添加して
培養した結果、ミトコンドリア由来のタンパク質が1.5倍になったとデータが上図。
in vitroはしょうがないにしても、なんでヒト細胞使わなかったのやら・・・
あくまでin vitroなので、人が飲んでミトコンドリアが1.5倍になるってわけではないです。
むしろそうならないと考えた方がよいです。
とはいえ、甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるくらいですので、
最古のエナジードリンクといっても過言ではないと思います。
甘酒には400種類以上の栄養素が含まれており、疲労回復効果は高いです。
ミトコンドリアに影響を与える可能性は十二分にあります。
調べられていないだけで、もしかしたら色々な効果があるかもしれないです。
もしかしたら、オートファジーを活性化するかもしれませんし、
テロメアの延長効果があるかもしれませんし、サーチュイン遺伝子を活性化
させるかもしれません。
まあ、数値かできれば何かしらの増加傾向は見れるんでないかな。
現状、ヒト試験でそれらを調べるってのができないだけで。
ぶっちゃけ、「体に良い」ってことは間違いなくて、
そのメカニズム的なことはほとんどの人は興味ないと思われます。
生物学をちゃんと学んでる人って多くないですからねー
「知らなくても生きていける」とか言うんよ、多くの人は。
そうだけどさー
何はともあれ、発酵食品に新しい切り口を持ってきたってのは功績ではないかな。
発酵食品の可能性ってのはまだまだ未開ですからね。
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