ホーム＜ナチュセラの素

内からもセラミド補充！　食べるセラミド ナチュセラの素（黒）

泡盛のもろみ粕から新たにナチュセラの素が誕生しました！

泡盛は黒麹という独特な菌で発酵しているお酒です。

その黒麹もろみ粉末をそのままカプセルに詰めました。

天然ヒト型セラミドは焼酎もろみ粕、醤油粕などの発酵物粕から抽出されます。

その秘密は麹菌にあります。

お米や大豆にもグルコシルセラミド（糖セラミド）は存在しますが、

それとは別に麹菌がセラミドを産生しており、それがヒト型セラミドとして

発酵物に存在しています。

焼酎もろみ同様、黒麹もろみにも様々な栄養素が含まれており、

グルコシルセラミド、セラミドが含まれています。

焼酎もろみよりも、さらに高いアミノ酸の含有量になります。

総アミノ酸量は焼酎もろみの1.5倍以上です。

ただし、アミノ酸の量が多いからいい、

というわけではありません。

アミノ酸はタンパク質を構成する成分です。

アミノ酸を沢山取りたければ、サプリメントで取るより、

肉や牛乳のほうが圧倒的に取れます。

問題は、どんなアミノ酸か・・・です。

黒麹もろみ粉末は文字通り、黒麹菌によってできた発酵物です。

つまり、黒麹もろみは発酵食品なのです。

発酵によりできた、ペプチド群（アミノ酸数個で構成されるタンパク質）

が様々な機能性を発揮するのです。

①酵素

黒麹由来の酵素が生きています。

酵素を取るのは健康に良いということで、酵素ドリンクなどが存在しますが、

それらに匹敵する酵素が含まれています。

②黒麹菌

黒麹菌も生きています。

また、黒麹が独特に持っている黒い色素は何かしらの効果があると思われます。

③有機酸

クエン酸をはじめ、リンゴ酸、コハク酸、乳酸、ギ酸、酢酸、ピログルタミン酸が

含まれていることが確認されています。特に黒麹はクエン酸産生力が高く、

多くのクエン酸を含んでいます。

④ミネラル、ビタミン

カリウムが突出して多いですが、

鉄、マグネシウム、カルシウムなどをバランスよく含んでいます。

また、ビタミン類もバランスよく含まれています。