今更だけど、ゴボウ茶の作り方

上司が「ゴボウ茶いいぞ！」といっていました。

いやいや、そんなもんサプリにして売れるか！

と思っていましたが、ちょっとだけブームにありましたね。

意外にめんどくさいので、

溶かすだけとか、ティーパックに入れちゃうとか

すれば、ニーズはあったかも・・・

と先入観に反省したわけですが、

今、どうなんでしょ？

このブームの火付け役となったのが、

南雲吉則先生。

様々な書籍で、異色な主張を展開して注目を集めました。

その中で紹介されていたのが、

「ゴボウ茶」なわけです。

【作り方】

①ゴボウを水洗いし、皮付きのままピーラーでささがきにする。

②天日干しにする

③フライパンでから煎りする

④急須に入れて、熱湯注ぐ

感覚的ではありますが・・・

1本のゴボウから、大体1～2週間分ですね。

（飲む量、使う量で個人差がありますが）

使う量は一つまみで2、3杯できます。

（濃さも好み）

麦茶みたいに大量に作って、冷蔵庫に

入れて、それこそ麦茶のように飲むことも可。

（その代り、かなりゴボウを干さないといけませんが）

【ゴボウ茶の効果】

①腸内脂肪を中和

ゴボウの皮に含まれるサポニンが、

腸内の脂肪分を中和し、吸収を抑制します。

②美肌効果

サポニンは皮脂の過剰分泌を抑制します。

また、メラニン色素を取り除く作用があり、

美白効果も期待されるとか。

③冷え性の改善

ゴボウは根の食べ物で、体を温める作用があると言われます。

また、サポニンが血液をサラサラにすることで、血行がよくなります。

④便通改善

ゴボウと言えば食物繊維。その中でもイヌリンと呼ばれる

水溶性食物繊維が便通改善に役立ちます。

余った茶がらも、不溶性食物繊維が豊富なので、

炊き込みご飯に入れたり、味噌汁に入れたりして、

摂取すれば、なおよいです。

まあ、いまさら感満載ですが、

ご参考になれば幸いです。

ゴボウは体にいいのはわかってはいますが、

いざ料理しようと思うと、あく抜きとかしなきゃいけないので、

ちょっと面倒なんですよね。

それを思えば、お茶にしてしまうのは、

効率がいい・・・のかもしれません。

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